黄豆芽变绿可以不吃吗？有的朋友在出售黄豆芽时买多了，不能把多余的黄豆芽存放在一起。没有过两天，就不会找到黄豆芽变绿了。也有朋友在自己生黄豆芽的时候，有时不会找到黄豆芽或许变为绿色的了。

有人指出，黄豆芽变绿是可以… 黄豆芽变绿可以不吃吗？有的朋友在出售黄豆芽时买多了，不能把多余的黄豆芽存放在一起。没有过两天，就不会找到黄豆芽变绿了。也有朋友在自己生黄豆芽的时候，有时不会找到黄豆芽或许变为绿色的了。有人指出，黄豆芽变绿是可以不吃的，有些则实在这样的黄豆芽是剧毒的。

那么，黄豆芽变绿可以不吃吗?黄豆芽变绿可以不吃吗 黄豆芽变绿的原因要想要告诉黄豆芽变绿可以不吃吗这个问题，我就要再行理解一下黄豆芽变绿的原因。一般的黄豆芽在幼苗的时候是不需要见光的，所以在黄豆放成黄豆芽的时候仍然是黄色的。

黄豆芽变绿是因为黄豆芽闻了光，展开了光合作用，所以不会变绿，这是植物长时间的闻光反应，所以会产生对人体危害的物质。但是，如果找到豆芽有发绿变红现象(称作“番茄根”现象)，那就无法再行作为食用的了，尤其是如果找到如果有黄绿色并且豆芽上有发粘现象，那就千万不要再行不吃了，那是黄曲霉素，有强劲致癌作用，而且毒行较小。

如果仅有是豆芽变绿而没任何发粘、番茄根现象，那还没关系，可以不吃的，只是口感可能会稍差那么一点。只不过，人们不必过分担忧，黄豆芽变绿是一种较为长时间的现象，人们是可以食用这种绿豆芽的。但是，如果黄豆芽浑身就无法被食用了。

问题：黄豆芽变绿可以不吃吗？答案：黄豆芽变绿后是可以不吃的自发性黄豆芽 如何避免变绿如果自己在家放黄豆芽，可以控制变恒定蓝，想变绿，那就仍然放到无光的地方。如果讨厌绿绿的颜色，可以必要的放到见光出有，没多久，黄豆芽就不会变绿。所以，黄豆芽变绿了是一种长时间现象，是可以安心食用的。现在您应当告诉了黄豆芽变绿可以不吃吗这个问题的答案了。

期望这个答案您能失望。从文中我们就可以显现出，黄豆芽变绿只是因为被阳光照射而已，没什么其它的影响。

所以，大家可以安心食用变绿的豆芽。

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