芝麻我们都很熟知，它可以用来制作很多的美食，市场上少见的芝麻主要分成两种，分别是黑芝麻和白芝麻。那么黑芝麻和白芝麻哪个好?有什么区别?一起来理解下。芝麻我们都很熟知，它可以用来制作很多的美食，市场上少见的芝麻主要分成两种，分别是黑芝麻和白芝麻。

那么黑芝麻和白芝麻哪个好?有什么区别?一起来理解下。黑芝麻和白芝麻哪个好?黑芝麻和白芝麻各有各的益处。黑芝麻和白芝麻都是营养非常丰富的食品。

芝麻所含人体所需的多种营养成分，蛋白质的含量少于肉类，且氨基酸的含量十分非常丰富，含钙量是牛奶的2倍，还所含维生素A、维生素E、B族维生素等多种维生素。黑芝麻和白芝麻的区别1、营养成分区别从营养学角度来说，两者的营养价值是差不多的。但细究的话黑芝麻的微量元素和维生素E的含量额低一点，而白芝麻的碳水化合物和钠元素含量比黑芝麻低。

2、功效起到区别黑芝麻可以养血补肝肾、具备明目、补肾益精、乌发养发、减轻眼睛昏花、头晕呼吸困难等起到，白芝麻可以润肠通便、滋阴护肤，总体黑芝麻的药用功效优于白芝麻的药用功效。3、外观的区别从名字就能区分，黑芝麻和白芝麻的颜色是有区别的的，黑芝麻是黑色的，白芝麻是白色的。但芝麻的形状是完全相同的。4、价格的区别黑芝麻的药用价值和营养价值较强，因此黑芝麻价格要低于白芝麻的价格，另外如果只是为了做菜增香出售白芝麻。

食用以白芝麻为宜，药用则以黑芝麻为选用。食用芝麻对人体有很多益处，不管是黑芝麻还是白芝麻，都有它自己的价值。大家可以根据自己的实际市场需求展开有效地自由选择。

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