鸡蛋市场季节性规律显著。春节过后，消费转淡，加之猪肉价格回升，鸡蛋价格也将陷于低谷，投资者可必要做空。2014—2018年，网卓新闻网，畜禽类产品结构悄悄再次发生转变。根据中国畜牧业协会公布的统计数据，猪肉产量总计上升4.71%，禽肉产量总计快速增长13.90%，禽蛋产量总计快速增长8.10%。

多达，蛋鸡养殖前十大省份的存栏量占到全国蛋鸡总存栏量的78%。其中，产区集中于在山东、河南、河北、辽宁等北方省份，存栏相似50%；销区集中于在京津冀、长三角、珠三角以及长江经济带。

此外，国内蛋鸡养殖呈现“小规模，大群体”的特点。理论上，国内仅次于存栏规模有数1000万羽，但业内名列前十的养殖企业，存栏规模仅有占到全国总存栏量的5%，这就要求了鸡蛋价格波动性较小的特性。根据中国畜牧业协会的数据，2019年上半年，国内祖代存栏量突破65万套，同比下跌近7%，存栏比较不足。

2017年的禽流感对养殖业导致吞噬式压制，官方统计资料的父母代存栏量相似不了了之，父母代生产能力的有限制约了商品代在2017年下半年的完全恢复进程，进而推展现货价格走高。父母代在2018年年底才基本完全恢复到紧平衡状态。

必须留意，褐羽蛋鸡的滑液囊支原体类疾病时有发生。一方面，海兰父母代横向传播；另一方面，商品代大量补栏造成鸡苗缓补，最后变形商品代的生产过程。这也是除猪肉因素外，2019年四季度本不应步入存栏高峰的商品代，其产蛋率如期不知起色的主要原因。

2018年的平均值养殖利润在40—45元/羽。2019年年初以来，养殖利润急剧下行，并于10月突破100元/羽。2019年，湖北、江苏、山东、河北等主产省的春雏补栏平均值增幅在15%—35%，青年鸡订单排至7月，秋雏补栏时期，青年鸡订单已排至2020年4月。

2019年出局鸡价格的高点经常出现在5、7和10月，皆为非常规月份。其一，出局鸡价格创历史新纪录引起恐慌性超强快活；其二，超强快活养殖户和计划补栏的养殖户同入市场供不应求鸡苗，性刺激鸡苗价格大幅度下跌，并最后造成质量上升和开产时点延期；其三，猪肉价格的持续走高提振白羽肉鸡价格。

鸡蛋现货市场仍不具备季节性特性，但与往年略有不同。往年，现货价格低点经常出现在春节之后，均价暴跌2.8元/斤，并在中秋节前半个月看清高点。

然而，2019年10月猪肉价格的大幅度上升造就鸡蛋价格缔造新纪录，经常出现少见的价格双重覆以。随后，在国家投入冻储以及东北地区非洲猪瘟重现引起养殖户挤兑的情况下，猪肉价格较慢回升，鸡蛋价格也在11月重返到4—4.5元/斤的合理水平。2019年鸡蛋期货的运营逻辑以消费替代居多，再行再加5月以后现货供应经常出现阶段性严重不足，期价产生持续的下跌动力。不过，2020年一季度，鸡蛋期现价格预计不受猪肉市场制约，春节后价格低谷可能会如期来临。

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